包子是很多人都很喜欢的一种日常食物,但别看包子小,里面的学问可大着呢,从面、菜、肉的质量,到包的手艺,再到蒸的火候儿,一步没做到位就能在口味儿上给你体现出来,所以包包子的人千千万,却有人生意兴隆,有人经营惨淡。
比如济兴市,全市做包子生意的少说也有几百家,但最有名气的只有两家,一家是城东的林家包子铺,另一家是城西的王家包子铺。
这两家包子铺的经营理念完全不同,城东的林家包子铺店面不大,也就两间房子的面积,人手也只有林家夫妇两个人,更让人看不懂的是,林家包子铺每天早中晚卖三次,每次只卖三十三笼包子,多了没有,想吃的话得早早去排队,要是去晚了,花再多的钱也不给做。
而城西的王家包子铺就不一样了,宽敞的店面足有两百平米,除了王家夫妇,还招了好几个服务员,而且每天的包子不限量,只要你肯去,不管什么时候,都会满足你的要求。
这两家包子铺虽然经营理念不同,但在营业收入上差的却不算太多,为啥?因为林家的包子在口味儿上要比王家的包子更胜一筹,所以林家包子铺虽然店面小,但仍然是人们买包子的首选,实在买不到了才会跑去城西的王家包子铺去买。
有不少人都劝老林:“你们家做的包子这么好吃,干吗不扩大经营?要是打破那个规定,保准能把城西那家包子铺彻底比下去!”
老林笑笑说:“这样就挺好,干吗非要把人家比下去?”
后来又有一家国内着名的食品企业找到老林,开门见山地说:“林师傅,只要您能把林家包子的经营授权给我们,我们保证能让林家包子迅速升值,不光全面占领济兴市,就是在全国市场也将占据一席之地……”
老林还是笑笑说:“这样就挺好,挣那么多钱干吗?”
那人不甘心,又接着说:“当然不只是金钱上的回报,要是将林家包子走向全国,那您就是全国的大名人了……”
这时,老林抬起头来,说:“我建议你们去找城西的王家包子,他们家做的包子比我做的还好吃。”
那人不可思议地看着老林,愣了半天。
事情传开后,很多人都笑老林傻,有钱不会挣,还把机会主动让给竞争对手,真是脑子进水了!
老林意味深长地笑笑,仍然每天做九十九笼包子,多一个也没有。
但谁也没想到,老林这种怪到家的“坚持”,反而被一家权威杂志列为经典营销案例,说是限量销售更能勾起顾客的购买欲望。从此,林家包子铺更有名了,每天都有外地人开着车跑来排队,一尝林家包子的美味。
不过,名声带来的不光是顾客,还有是非。没过几天,济兴市就传开了一种传闻:林家包子铺为什么每天只做九十九笼包子?因为他们家的包子加了一种特殊的添加剂,这种添加剂每天只能生产一定的量,但对人体的危害相当大。
在这个食品安全越来越被人们重视的时代,这个传闻迅速在济兴市传了开来,引起了轩然大波。林家包子铺顿时生意惨淡。
一些不相信传言的老顾客去安慰老林,老林不说话,只是长长地叹了口气。后来,私底下老林说:“自古同行是冤家,我不怪他。”
老顾客们实在看不过去,就找市食品质监局和电视台记者来调查、澄清。经过好几道程序的检测,结果证明,林家的包子没有任何问题,所有的原材料都是绿色无污染,没有发现任何对身体有害的非法添加剂。
这个调查结果在电视台播出之后,人们纷纷谴责那个造谣的人。后来在记者的调查下,终于找到了这个谣言的发源地,就是城西的王家包子铺。
感觉受到了欺骗和侮辱的人们,第二天就联合起来,来到王家包子铺门前抗议。
领头的人喊道:“生意场上允许竞争,但不允许用下三滥的手段造谣中伤,诋毁对手,我们强烈要求王老板出来给我们一个解释!”
后面的人也喊道:“对,不光要解释,还要道歉!”
“造谣中伤别人的人,必须受到惩罚!”
人们大声声讨着,但王家包子铺大门紧闭,没有一个人敢出来。就在人们的情绪越来越激愤的时候,突然人群后面一阵骚动,人群中自动分出了一条路,只见林家包子铺的老林快步走了进来,对大家说:“大家不要激动,我没事,也不关王家的事,王家这么多年也不容易,大家就忘了这件事吧!”
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