曾氏家族从清朝至今久盛不衰，好运连连，这与他们的家训是分不开的。曾国藩的曾祖父曾制定治家信条八个字：“早、扫、考、室、书、蔬、猪、鱼。”其意思是：一要早起，二要打扫清洁，三要诫修祭扫，四要善待亲邻，其余四字就是：读书、种菜、饲鱼、养猪。
曾国藩幼承家训，对上一辈所定的俭朴家规，信守不渝，并以此来教育自己的子女。及至他官居极品，位至爵相，仍然节俭自守，并严勉家人保持寒素家风。他在给长子曾纪泽的信中说：
“勤俭自持，习劳习苦，可以处乐，可以处约，此君子也。余服官三十年，不敢稍染官宦气息，饮食起居，尚守寒素家风，极位可也，略丰亦可，大丰则我不敢也。凡仕宦之家，由俭入奢易，由奢返俭难。尔年尚幼，切不可贵爱奢华，不可习惯懒惰，不论大家小家，仕农工商，俭苦守约，未有不兴，骄奢倦怠，未有不败。”
他为家中子弟能达到尚勤俭劳苦、戒骄奢倦怠的目的，曾为家人制定一套勤俭课目，规定男子要“看、读、写、作”，女子要“绣、食、粗、细”，即织麻纺纱，烧茶煮饭，打扫房舍，缝制衣服等。他在南京总督府任内，其夫人和儿媳们，每天还坚持织麻纺纱。
相传曾国藩为官三十年着布衣布袜，他每日吃饭，亦很简单，以一荤为主，有客略增加。曾国藩任总督，三弟任巡抚后，家中人看子孙增多，旧居不够用，他的九弟就花了三千串钱新建了一房舍。他听后大怒，写书指责九弟说：“新屋搬进容易搬出难，吾此生誓不住新屋！”他到病故时，仍住在两江总督旧居。
即使家中有很多的房间，你晚上也只能睡在一张床上，即使你能尝尽天下的山珍海味，一日也不过三餐而已。凡事都要适可而止，适当地追求生活质量无可厚非，但是如果超过限度成为了贪欲的奴隶，你就再也无法回头，苦海无边了。
